Ejercicio para quemar grasa

De las clases de educación física y en parte también por sabiduría popular, se sabe que si lo que queremos hacer es quemar grasa, tenemos que hacer un ejercicio puramente aeróbico durante más de 20 minutos para agotar las reservas de azúcar (glucógeno, siendo más precisos) y empezar entonces a quemar grasa. Pero esta aproximación tiene un problema grave, para cuando hemos empezado a perder grasa, nuestro cuerpo, que lo que quiere es que le demos energía lo más rápido posible, ya ha quemado también músculo y este se sigue quemando a lo largo de todo el ejercicio. No voy a negar los beneficios cardíacos que tiene el hacer ejercicio de este tipo. Quienes son capaces de correr una hora entera son personas que, salvo excepciones, están en muy buena forma cardíaca. ¿Pero es lo mejor para quemar grasa?

La grasa es un combustible que, aunque muy efectivo, libera energía bastante lentamente, así que lo más efectivo es, o estar muy en forma de modo que el corazón se mantenga a un ritmo relativamente lento mientras trotamos (a ojo, deberíamos ser capaces de hablar en frases cortas) durante largo tiempo, o simplemente caminar. Caminar es lo que más grasa quema, pero claro, para quemar 500kcal caminando hay que estar mucho tiempo. Entonces, ¿qué es lo mejor para quemar grasa?

Cada vez existen más estudios que hablan de los beneficios del ejercicio a intervalos de alta intensidad, o como normalmente se le conoce por sus siglas en inglés: HIIT. El HIIT aprovecha el efecto EPOC, la sobreconsunción de oxígeno tras haber hecho ejercicio. ¿No notáis que estáis más acalorados después de haber hecho un sprint? Eso es porque vuestro metabolismo está más acelerado, de esa manera cuando hagáis vuestras actividades rutinarias donde más grasa se quema, quemaréis más porque vuestro metabolismo estará un 13% más acelerado a las 3 horas de haber ejercitado y un 4% más en las siguientes 16.. Una rutina HIIT para principiantes (3-4 veces/semana) sería por ejemplo hacer 10-15 minutos calentando en primer lugar a ritmo medio durante 1 minuto y luego intercalando intervalos de 30 segundos haciendo sprint (casi tan rápido como seamos capaces, con cuidado de no caernos) y 45s o incluso 1min al principio caminando rápido o trotando lentamente, de modo que notemos que nuestro corazón vuelve a un ritmo ligeramente acelerado pero con el que podamos respirar con normalidad.

Fuente: wikipedia